关夫子实在是太馋了,什么都想要尝一尝,还要装作很正经的样子。
可其实粉条这东西那就是淀粉在热水中定型,能有什么味道呢。
肖云也凑过了掐了一小段入口,神色有些茫然,“雨宝儿,这东西,不好吃啊?”
“好吃哒,不过现在没有任何味道。”雨宝儿心里依旧闪过了很多很多粉条做的好吃的,比如猪rou炖粉条,比如酸辣粉。
现在辣椒也有了,粉条也有了,酸辣粉还远么?
无非就是老醋辣椒一烹,来点炒酥的黄豆,再来点捣碎的炒花生。
想着想着,雨宝儿口水都快流下来了。
“依我看啊,这粉条肯定是好东西。”张氏一边忙着将粉条捞出来晾上一边说道。
“为什么呀二嫂?”肖云好奇的问道。
“你想想,若是不好吃,咱们雨宝儿能露出那小馋猫似的表情嘛?”
第281章 终于吃上了猪rou炖粉条
粉条并不粗,没两天就全部干透了。这种干透了的粉条可以保存很久,绝对是一种很实在又好吃的干货了。
他们第一批并没有做太多,十来斤的样子。
粉条收了的这一天,钟氏特意打发郑四去买了一些猪rou。
现在郑家不差钱了,郑四索性将rou摊子上剩下那块rou都买下来了,足足五斤多。
不过对于郑家这一大家子人来说,五斤多也不多。
不过今天的主角是粉条,所以炖rou的时候,钟氏特意多放了一些水进去,等猪rou炖熟了,rou汤也满含rou的香气的时候,泡软的粉条也丢了进去。
这粉条在锅里炖着,不需要花费太久的时间,粉条本身就是熟的。炖一会儿主要是让粉条吸饱rou汤的香味。
另外一边锅里,粉条在锅里煮了片刻,重新变得柔软劲道的时候捞出,和酸菜快速地炒了一盘。
当天晚上饭菜上桌,大家刚要吃,堂屋的铜铃当当作响。
“能是谁啊?”郑大虎一愣。
老石头村的村民,并不是很好串门子,聊天的话都在村中的空地聊,不是有事情,基本不会登门拜访。
这也是跟过去老石头村的贫穷有关系。家家粮食紧缺,来了客人不知道招待什么,更怕赶上饭点。
如今虽然早就不是那样子了,可风俗并没有太大变化。
现在是饭点,谁会这时候来。
“肯定是李大哥。”郑四淡淡地说道,一推坐在外面的炕沿的老七,“小七去开门。”
小七飞快的去,飞快的回,跟着他身后的果然是李景。
郑大虎笑着用手指李景,“贤侄啊,你这鼻子可是真灵。”
李景也是哈哈大笑,“我这可不是成心要蹭饭,主要是刚刚从村正那里回来,看一些今年的收成。老石头村今年又是一个丰收年啊。”
“那是,现在家家户户吃的饱,吃的好。都能有多余的粮食卖了。”郑大虎笑道,“快坐下,正好有好东西。”
李景的双眼顿时放光。
郑家的好东西,从来都不让他失望的。
果然,这两道粉条的菜,简直让李景惊艳,其实不光李景惊艳,郑家其他人也都惊艳。
东屋里,小团子们连rou都放弃了,这粉条吸饱了rou汁,竟然比rou都要好吃!
雨宝儿觉得这粉条简直太好吃了,是她从小到大吃过的粉条里最好吃的。
也不知道是因为这里面倾注了他们几个人都劳动成果,还是因为这红薯就好,做出的粉条也好。
又软糯,又劲道,两种口感融合的十分巧妙。
那道酸菜炒粉丝也特别的好吃,酸菜是去年腌的,还没吃完。
味道十分的酸爽,放入辣椒段炒的香喷喷再放入粉条继续翻炒。这粉条比炖的那种更加的劲道,而且吸收了辣椒的辣味,吃一口又酸又辣,过瘾下饭。
小团子们倒是不敢太多吃这个菜,西屋那边郑家父子,李景,关夫子等人,都大口大口的吃着。
“伯父,伯父,这是什么东西,这好东西您可不能忘了我!”
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