国?古代，蚕豆也叫胡豆，张骞使西域带回来作，因为国?博，粮作丰富，稻、黍、稷、麦、菽就??主?粮，所胡豆基被古代民当作过冬蔬菜，拿来蚕豆炖豆腐，或者炒蚕豆，还用来熬豆酱。

    豆酱，现代就?属郫县豆酱最有，还列了第批国家级非质化遗产录，成了川有特产。

    起来，乔里当?教士，就?搬教堂了，除了泡温室里培育反季节红薯跟蔬菜，剩间就?研究教堂厨房跟储藏间了。?得?，牧师?愧村里层，教堂供给里也算丰富。

    首先，牧师原主?基黑面包和燕麦粥，一周??吃次面包换换味，?过从乔里教了家包、馒?些?面，教堂厨房制作主?就?变成?了黑面包、包、馒?和饺换吃。

    其次蔬菜，底层由民?乎吃?，平还拿豌豆既当?主?，也当?蔬菜法，?偶尔吃一顿卷菜和莴笋就?觉得间味了。教堂里一周却吃?次，就?算没有鲜，也?有、鲜鱼跟替代。蔬菜类?就?更了，卷菜、豌豆和洋葱最常见，菜、扁豆、红萝卜、萝卜和甜菜也?跟季节?。

    最就?调味料，教堂菜园里了料，也就?琉璃苣、蒜、姜黄和薄荷些?，些?料既当?调料，也当?药草，平除了给牧师增添味，偶尔也?由民病求医，充当?药草来治疗?各病症，?症药，?就?难了。

    其实料教堂院都各了?，牧师偶尔还?跟商队购买一些?橄榄油、盐和桂，所教堂饭菜?由民?样缺油盐。

    ?过，乔里现代来，教堂些?类真?算，尤其料有?区区，厨房平菜用?用?油也动油，橄榄油极其珍贵，牧师特供品，所就?乔里脑里菜谱?，里偏偏没有现代最常见植油、酱、醋和辣椒况，也没办法原原味餐来。

    也因此，突然起郫县豆酱，就?世纪里虽然没有辣椒，?鲜红油鲜辣豆酱，或许?加辣椒，酱味豆酱，歹给平饭菜添一调味料来用?。

    所乔里早祷结束，趁?些?女孩还没来家里编草席，特意间回家豆酱。所回家豆酱，一来也?艺，调味料世纪珍贵了，乔里还家里调味料意，来，现忙温室活，家里更，让乔妮?忙酱、酿酱，届意迟早给家打理，制酱艺当?然越早让?学?就?越。

    郫县豆酱主?料就?蚕豆、面粉、辣椒和盐，乔里酱味豆酱，?辣椒就??放，蚕豆和面粉，家里都有?了，就?有盐，家有黑盐，又苦又涩，为了?影响豆酱，乔里特找牧师了况，表示借用?一厨房盐，又或者愿意拿麦来换。

    登斯领?产盐，领民?平用?黑盐都切尔西村庄官方盐铺买，?些?官盐，基男爵派商队产盐方买回来，?价卖给治领民，黑盐都贵了，盐品质黑盐更，，价格?有。