尚食局女官下岗再就业 - 第81章

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    谢慈微微一顿,小娘睛亮晶晶,抱荔枝篮,盈盈望。

    也起来,“。”

    李怀珠抱荔枝清洗了。

    话蔡襄福州太守,就曾写过一《荔枝谱》,篇就叹,张九龄、居易虽然写过荔枝赋、画过荔枝图,底没见过真东西,见约岭南、夔梓一带早熟,“肌薄味甘酸”,,也过得闽等货 。

    话得负,读读笔“陈紫”,便负也有理——

    “其树晩熟,其实广,圆,径寸有,清远,泽鲜紫,殻薄平,瓤厚莹桃红,丁,毋剥凝,消绛雪,其味得状也。”

    荔枝甘为味,千一味里,偏偏有陈紫窠臼,蔡襄“清远”,剥来桃,瓤咬“消绛雪”,李怀珠觉……概就雪尖化,甜味意思吧?

    小李怀珠夏也喜吃荔枝,楼店荔枝都广来,连一串枝和叶,剥一颗横,姥姥荔枝吃了鼻血,李怀珠乖乖便敢吃了。

    宋朝却。

    蔡襄谱里引葛洪话,荔枝“蠲渴补髓”,又亲作证:有一吃千颗,也没见怎,若觉得燥,拿浆解一解就 。

    李怀珠听就耳朵发——奢侈……

    宋吃荔枝样也。

    譬黄黔州收友送荔枝,就记了一“荔枝汤”法:擘荔枝,另贮其然,解沙,渐和合,令味得,即并荔枝煮,减半,瓷合贮。计客数,一勺,又令汤小半盏,煎沸,用纱盛龙脑,先扑盏,乃注汤 。

    李怀珠约莫觉得荔枝煮过,甜味就收敛了,加龙脑凉……盏一冲便味?

    黄另一封里还念叨:“荔昨一饱,厌,煎得一盂,作汤,。”

    听听,吃饱了鲜荔枝,还煎一盂汤请朋友来喝。

    蔡襄《荔枝谱》还记了些法。

    有“红盐”法,民间用盐梅卤和佛桑调成红浆,鲜荔枝浸,拿来晒,放坏,颜也红,味甘酸,“绝无正味”,来当嘴吃。

    又有“晒”,就现荔枝,太底晒为止,收瓮里,约贴合李怀珠前过“贵妃红茶”,将晒荔枝和红茶收成茶料,留秋冬来喝。


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