国营食堂小媳妇[六零] - 第50章

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    苑建国捻捻,除除草,准备施试试,让其样菜苗得一些。

    院菜里活都由苑建国一打理,井井有条。

    堂饭活,苑小桃就承担了一些。

    一背书,一饭,合作社送来鲜猪还有,及吃就放住了。

    苑小桃和堂叔商量过,了堂,洗,厨房里和面。

    准备一薄——

    河饼。

    起源甚早,有历史,数经成为家喻晓网红。

    饼薄,,面鲜,油溢,尤其受北方喜。

    听乾隆皇帝也曾为河饼题诗,让扬。

    堂里鲜猪,面粉也充足,用来河饼最过。

    苑小桃拿来面粉,和成面,盖布一旁。

    然,拿起圆刀,起刀落,“咄咄咄”清脆刀声响起,将鲜猪剁成泥。

    河饼一,葱。

    剁了一,从菜窖拿来葱,合馅里面一起剁,用刀背又反砸了一,馅便剁了。

    放盆,加老酱油咸盐等调味料搅拌均匀,最关键倒小磨油,将馅味封住。

    盆郁馅就调了。

    苑小桃始正式擀饼。

    苑建国来,恰动作畅,炉纯青般将面团光柔,擀成一张面。

    然一层薄夹一层均匀铺馅,一,包成包状,用擀面杖擀,成一张薄薄饼。

    苑小桃锅刷油,油将饼放,小煎。

    一,薄饼就煎熟了,呈现面黄漂亮泽,味也随散。

    煎饼薄纸,颜焦黄,郁,让米外就扑鼻来。

    苑建国住称赞一声,“!”

    苑小桃莞尔。

    擀煎,速度极快,一张极薄河饼锅,用了钟就溢。

    圆圆饼又薄又又,一包褶,透过薄薄饼甚里面馅。

    铲来,堆旁圆盘里,堆了一摞饼也过才一寸厚。

    等研究员循饼味堂,苑小桃经盘饼煎了,刚端桌。

    苑建国一并端来一盆汤,和拌小咸菜。

    研究员欣喜连连。

    老周见识广,一就来,“河饼?”

    “。”苑小桃快回答。

    一听肯定,即便纪老周也禁乐了,急忙洗过来品尝。

    “吃。”

    小丁解,洗了,也圆桌旁坐,“饼有啥稀奇?”

    从没吃过河饼,然饼来历。

    老周经率先夹起了一角浸油饼,解释:“饼鼎鼎,就连乾隆爷都专门给写过诗。”


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